La salade de concombre au soja est une préparation légère et savoureuse, idéale pour les repas d'été. Les concombres anglais sont coupés en fines rondelles et mélangés avec une sauce à base de soja, de sucre et de vinaigre de riz, puis saupoudrés de graines de sésame.
Les concombres anglais sont plus tendres et moins amers que les concombres traditionnels, ce qui les rend parfaits pour cette salade
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger les concombres et le sel
Remuer bien pour que les concombres soient bien enrobés de sel
Ajouter le sucre, la sauce soja et le vinaigre de riz
Remuer à nouveau pour que les ingrédients soient bien mélangés
Saupoudrer de graines de sésame et remuer une dernière fois
Laisser mariner pendant 10 minutes
Égoutter et servir