Une salade de concombre allemande rafraîchissante et simple à préparer.
Cette salade est un classique de la cuisine allemande, souvent servie en accompagnement de plats traditionnels comme la saucisse de Francfort.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les concombres et les couper en tranches fines à l'aide d'un épluche-légumes.
Saupoudrer les tranches de concombre de sel et laisser reposer pendant 20 minutes pour en extraire l'excès d'eau.
Égoutter les tranches de concombre et les essuyer avec du papier absorbant.
Émincer les oignons et le persil.
Mélanger la crème aigre, le vinaigre, le sucre et le poivre dans un bol.
Ajouter les tranches de concombre, les oignons et le persil à la sauce et mélanger délicatement.
Laisser reposer la salade pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.