Une salade fraîche et croquante à base de choucroute et de légumes variés, assaisonnée d'une vinaigrette légère.
La choucroute, ingrédient phare de cette salade, est un aliment fermenté originaire d'Europe de l'Est et apprécié depuis des siècles pour ses vertus santé et son goût unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer la choucroute à l'eau froide pour enlever l'excès de sel, puis bien l'égoutter.
Éplucher et râper les carottes en fines lamelles.
Couper le céleri, les poivrons verts et rouges, ainsi que l'oignon en petits dés.
Dans un grand saladier, mélanger la choucroute égouttée avec les carottes râpées, le céleri, les poivrons et l'oignon.
Ajouter le vinaigre blanc, l'édulcorant, le sel et le poivre fraîchement moulu.
Bien mélanger le tout pour que les saveurs se répartissent uniformément.
Couvrir le saladier et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 12 heures avant de servir.