Cette salade de chou rouge combine le croquant des légumes avec la douceur des pommes, le tout lié par une vinaigrette onctueuse aux graines de sésame.
Les salades de chou crues sont appréciées pour leur fraîcheur et leur facilité de préparation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincer finement le chou rouge et le placer dans un grand saladier
Râper les carottes et les ajouter au chou
Couper les pommes en fines lamelles sans les éplucher pour garder la couleur
Préparer la vinaigrette en mélangeant la crème fraîche, la mayonnaise et le vinaigre de cidre
Incorporer le miel et les graines de sésame à la vinaigrette
Verser la sauce sur les légumes et les pommes
Saler et poivrer selon le goût
Mélanger délicatement l'ensemble jusqu'à homogénéité
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur avant de servir