Une recette de salade de chou-fleur, celeri, oignon rouge et œufs durs, liés par une sauce à base de mayonnaise et vinaigre de cidre
Le chou-fleur est un légume polyvalent qui peut être préparé de nombreuses façons, notamment en salade
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le chou-fleur à la vapeur ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas mou
Égoutter le chou-fleur et le laisser refroidir
Mélanger le chou-fleur refroidi avec le celeri et l'oignon rouge dans un grand bol
Dans un bol séparé, mélanger la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le sel, le sucre de substitution et le poivre
Verser la sauce sur le chou-fleur et mélanger bien
Ajouter les œufs durs émincés et mélanger délicatement
Laisser refroidir au réfrigérateur avant de servir