Cette salade de chou revisitée apporte une touche originale avec une sauce aux accents thaïlandais, parfaite pour accompagner vos plats ou se déguster en repas léger.
Les salades de chou sont appréciées dans de nombreuses cultures, cette version s'inspire des saveurs thaïlandaises pour un résultat dépaysant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la sauce en mélangeant dans un bol le vinaigre de riz, la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre, l'ail émincé et les flocons de piment
Laisser reposer la sauce au frais pendant que vous préparez les légumes
Émincer finement le chou blanc et le chou rouge, les mélanger dans un grand saladier
Râper la carotte et la couper en fines lamelles, l'ajouter au mélange de choux
Couper le concombre en fines rondelles et les oignons verts en tronçons, incorporer au saladier
Hacher grossièrement les feuilles de coriandre et les intégrer à la préparation
Verser la sauce sur la salade de légumes juste avant de servir
Mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de sauce