Cette salade de chou revisite la classique coleslaw avec des agrumes et des graines croquantes pour une version plus légère et originale.
Les salades de chou croquantes accompagnent traditionnellement les grillades dans de nombreuses régions françaises.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer les légumes en éminçant finement le chou et en râpant les carottes
Égoutter soigneusement les morceaux d'ananas et séparer les segments de clémentine
Dans un grand saladier, mélanger le chou, les carottes, les morceaux d'ananas et les segments de clémentine
Ajouter les graines de tournesol et les noix concassées à la préparation
Préparer la sauce en fouettant la mayonnaise avec le jus de citron vert et le poivre
Incorporer délicatement la sauce à la salade jusqu'à ce que tous les ingrédients soient enrobés
Couvrir le saladier et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure