Cette salade de céleri rave cuite est une recette inspirée de la tradition allemande, où le céleri rave est cuit et mélangé avec des herbes et des épices pour créer un plat savoureux et réconfortant.
Le céleri rave est un légume souvent méconnu, mais qui offre une grande variété de saveurs et de textures. Dans cette recette, nous vous proposons de le cuisiner de manière simple et délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et éplucher le céleri rave, puis le couper en dés
Faire bouillir de l'eau salée et y ajouter les dés de céleri rave
Cuire le céleri rave jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis le retirer de l'eau
Dans un bol, mélanger le vinaigre de vin blanc, le sel, le sucre et le bouillon de légumes
Ajouter les herbes fraîches, comme la boragine, et mélanger bien
Mélanger le céleri rave cuit avec la sauce préparée et laisser reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures
Avant de servir, arroser la salade avec de l'huile d'olive et servir frais