Cette salade de carottes coréenne-russe est un mélange de saveurs qui allie la douceur des carottes à la piquantité des épices coréennes et à la profondeur des saveurs russes.
Cette recette est inspirée des échanges culturels entre la Corée et la Russie, où les carottes sont un ingrédient commun.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le sucre, le sel, les graines de coriandre, le poivre noir, les gousses d'ail, la poudre de chili et le vinaigre blanc dans un bol.
Verser le mélange sur les carottes râpées et mélanger bien.
Chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Verser l'huile chaude sur les carottes et mélanger soigneusement.
Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins une nuit.