Cette salade de calamar combine les saveurs asiatives avec les ingrédients frais pour un plat délicieux et sain
Cette recette a été inspirée par les plats traditionnels de la cuisine asiatique, où le calamar est souvent utilisé dans les salades et les plats froids
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir 6 tasses d'eau dans une grande casserole
Couper le corps de chaque calamar en tranches de 1 pouce et les tentacules en morceaux de 1/2 pouce
Ajouter le calamar à l'eau bouillante et cuire pendant environ 3 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que l'eau reprenne à bouillir
Ne pas trop cuire, car le calamar a tendance à devenir dur et chewy lorsqu'il est trop cuit
Égoutter immédiatement
Combiner les ingrédients restants, sauf les feuilles de laitue, dans un grand bol de service
Ajouter le calamar chaud et égoutté et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Laisser reposer pendant au moins 10 minutes, en remuant occasionnellement, afin que les saveurs puissent se développer
Servir sur des feuilles de laitue