Cette salade est préparée avec du bulgur, des légumes rôtis et une sauce tomate maison. Elle est idéale pour un repas léger et savoureux.
Le bulgur est un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, notamment dans les salades et les pilafs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites tremper le bulgur dans de l'eau froide pendant 10 minutes
Égouttez le bulgur et rincez-le avec de l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon
Lavez et découpez les légumes en dés
Mélangez les légumes avec de l'huile d'olive, des herbes et du paprika sur une plaque de cuisson
Faites rôtir les légumes sous le gril pendant 10-15 minutes, en les retournant à mi-cuisson
Mélangez la sauce tomate avec des oignons et de l'ail émincés, des herbes et de l'huile d'olive dans une poêle
Faites cuire la sauce tomate à feu doux pendant 10-15 minutes, en remuant régulièrement
Mélangez le bulgur cuit avec des graines de lin et des graines de tournesol
Ajoutez les légumes rôtis et la sauce tomate au bulgur et mélangez bien