Cette salade est parfaite pour les repas légers et les occasions spéciales. Le bulgur, les herbes fraîches et les légumes créent un mélange délicieux et rafraîchissant.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Méditerranée, où les salades de bulgur sont très populaires. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes repas légers.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail et le sel pour créer la sauce.
Assaisonnez la sauce avec du poivre à votre goût.
Ajoutez le bulgur à la sauce et mélangez bien pour que le bulgur soit entièrement recouvert.
Dans un autre bol, mélangez les concombres, le persil, les oignons verts, les poivrons rouges, l'aneth et la menthe.
Assaisonnez le mélange de légumes avec du sel et du poivre.
Ajoutez le mélange de légumes au bol contenant le bulgur et la sauce.
Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien combinés.
Couvrir le bol avec du papier film et réfrigérer pendant au moins 8 heures ou toute la nuit.
Avant de servir, mélangez la salade à nouveau pour que les saveurs soient bien réparties.
Servez la salade dans un bol et décorez avec des feuilles de menthe ou d'aneth si désiré.