Cette salade de bulghur rouge est un excellent choix pour un repas léger et délicieux. Les poivrons rouges rôtis ajoutent une touche de douceur, tandis que les pois chiches et les oignons apportent une texturecroquante.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Méditerranée, où j'ai pu apprécier les saveurs et les ingrédients locaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire le bulghur selon les instructions du paquet.
Pendant ce temps, rôties les poivrons rouges dans le four jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Lorsque les poivrons sont rôtis, pelez-les et coupez-les en lamelles.
Dans un grand bol, mélangez le bulghur cuit, les pois chiches, les oignons et les poivrons rôtis.
Ajoutez l'huile d'olive, le citron et les épices, puis remuez bien pour combiner.
Assaisonnez à goût et servez chaud ou froid.