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Salade de brocolis, olives vertes et tomates séchées

Cette salade est préparée avec du brocolis, des olives vertes, des tomates séchées, de l'oignon rouge et du fromage feta réduit en graisse.

J'ai créé cette recette en combinant des ingrédients que j'avais sous la main, et elle est devenue l'une de mes préférées

Ustensiles

Couteau
Couteau
1
Planche à découper
Planche à découper
1
Bol
Bol
1
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

4
Brocolis
Brocolis
1 Unité
Oignon rouge
Oignon rouge
1 Unité
Olives vertes
Olives vertes
100 Unité
Tomates séchées
Tomates séchées
100 Unité
Ail
Ail
2 Gousse
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Vinaigre de vin rouge
Vinaigre de vin rouge
2 Cuillère à soupe
Parsley
Parsley
10 Brin
Fromage feta réduit en graisse
100 Unité
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre
Poivre
1 Pincée

Instructions

Faites tremper les tomates séchées dans de l'eau chaude pour les réhydrater

Faites cuire le brocolis dans de l'eau salée pendant 2 minutes, égouttez-le et rincez-le sous l'eau froide pour arrêter la cuisson

Laissez refroidir le brocolis

Mélangez tous les ingrédients dans un bol et assaisonnez