Cette salade est préparée avec un mélange de brocolis, de concombre, d'oignons, d'ananas, d'amandes, de craisins et de haricots garbanzo. La sauce est faite avec du tahini, du soja, du jus de citron et de l'huile de sésame.
Cette salade est idéale pour les repas en plein air, car elle est fraîche et savoureuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, combinez le mélange de brocolis, le concombre, les oignons, les morceaux d'ananas, les amandes, les craisins et les haricots garbanzo cuits
Dans un robot culinaire, mixez les haricots garbanzo restants et les gousses d'ail pour obtenir une pâte lisse
Ajoutez le tahini et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez le soja, le jus de citron et l'huile de sésame, ainsi que le jus d'ananas réservé
Mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse et bien mélangée
Utilisez une spatule pour racler les côtés du bol
Assaisonnez et ajustez la saveur si nécessaire
Mélangez la sauce avec la salade et servez