Cette salade de brocolis rôtie est préparée avec des brocolis, des pignes de pins, de l'huile de sésame et du soja. C'est un accompagnement frais et parfumé qui peut être adapté à vos goûts personnels.
J'ai créé cette recette pour un dîner en plein air et elle a été un succès !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans un grand plat ou un wok
Ajouter l'ail et le faire revenir légèrement pour parfumer l'huile
Surveiller la chaleur pour éviter de brûler l'ail
Ajouter les brocolis et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants
Ajouter le soja et le sucre, et continuer à cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous et le liquide absorbé
Goûter et ajuster les assaisonnements si nécessaire
Mettre la salade dans un bol et la recouvrir de pignes de pins toastées
Mélanger légèrement pour que les pignes de pins soient réparties de manière homogène