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Salade de boulgour aux épices

Une salade de boulgour aux épices, parfaite pour un repas léger et savoureux

Cette salade est inspirée des saveurs asiatiques et méditerranéennes

Ustensiles

Casserole
Casserole
1
Bol
Bol
1
Blender
Blender
1

Ingredients

4
Eau
Eau
0.5 Litre
Boulgour
Boulgour
200 Gramme
Chou rouge
Chou rouge
1 Tranche
Carotte
Carotte
1 Tranche
Raisins rouges
Raisins rouges
0.5 Tasse
Poivron rouge
Poivron rouge
1 Tranche
Oignon vert
Oignon vert
1 Tranche
Persil
Persil
10 Brin
Vinaigre de riz
Vinaigre de riz
2 Cuillère à soupe
Huile de peanut
Huile de peanut
1 Cuillère à soupe
Sauce soja
Sauce soja
1 Cuillère à soupe
Huile de sésame
Huile de sésame
1 Cuillère à soupe
Graines de sésame
Graines de sésame
1 Cuillère à soupe
Moutarde de Dijon
Moutarde de Dijon
1 Cuillère à soupe

Instructions

Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter le boulgour et laisser reposer pendant 15 minutes

Égoutter le boulgour et le mettre dans un grand bol

Ajouter les ingrédients restants et mélanger

Préparer la sauce en mélangeant les ingrédients dans un blender

Verser la sauce sur la salade et mélanger

Mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir