Cette recette vous permet de préparer une délicieuse salade de boeuf thaï, parfaite pour un repas léger et équilibré
La cuisine thaïe est connue pour ses saveurs intenses et ses combinaisons de textures
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Stirrer ensemble la sauce soja et le sucre brun dans un petit bol
Éplucher le citron et le couper en dés
Émincer la laitue et la disposer sur des assiettes individuelles
Hacher les arachides
Découper le steak en fines tranches
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu élevé
Faire revenir le boeuf en batches jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur et légèrement rosé à l'intérieur
Retirer du feu et laisser reposer
Ajouter les poivrons et l'ail dans la poêle et faire cuire pendant environ 1 minute
Ajouter le mélange de sauce soja et porter à ébullition
Ajouter le boeuf cuit dans la poêle et bien enrober
Retirer du feu et ajouter les dés de citron
Disposer le mélange sur la laitue et saupoudrer d'arachides hachées