Une salade de boeuf tendre, mélangée avec des noix de grenoble caramélisées, des légumes croquants et une sauce piquante et sucrée
Cette recette a été inspirée par les saveurs asiatiques et les ingrédients frais de la cuisine française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une casserole et y ajouter les noix de grenoble
Laisser cuire pendant 1 minute, puis égoutter et rincer sous l'eau chaude
Mélanger les noix avec du sucre et faire cuire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées
Laisser refroidir les noix sur du papier absorbant
Faire griller le boeuf tendre et le couper en fines lamelles
Mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol et ajouter les lamelles de boeuf
Laisser mariner le boeuf pendant 15 minutes
Mélanger le boeuf avec les légumes et les noix caramélisées
Assaisonner avec la sauce piquante et sucrée