Une salade de boeuf grillé, mélangée avec des légumes frais et une sauce asiatique
Cette recette est inspirée des salades de boeuf grillé que l'on trouve dans les restaurants asiatiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol et fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse
Sortir le boeuf du réfrigérateur une heure avant de le griller, le sécher avec du papier absorbant et le laisser à température ambiante
Faire des incisions diagonales sur les deux côtés du boeuf pour aider à le tendrir
Griller le boeuf jusqu'à obtenir la cuisson désirée
Laisser reposer le boeuf pendant 10 minutes avant de le trancher
Mélanger les légumes frais avec un peu de sauce et les disposer sur un grand plat ou des assiettes individuelles
Disposer les tranches de boeuf au centre de la salade
Servir avec la sauce restante