Cette salade est préparée avec des bleds, des concombres, des oignons verts, de la roquette, du persil, des tomates et un fromage de chèvre crémeux
Cette salade est inspirée des saveurs de la Méditerranée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les bleds et les placer dans un bol d'eau froide
Laisser tremper les bleds pendant au moins 8 heures
Égoutter les bleds et les placer dans une casserole avec de l'eau froide
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les bleds soient tendres
Égoutter les bleds et les rincer à l'eau froide
Dans un grand bol, mélanger les bleds cuites, les concombres, les oignons verts, la roquette, le persil et les tomates
Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, le sel, le poivre et le sucre
Ajouter l'huile d'olive et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Verser la sauce sur la salade et mélanger bien
Ajouter le fromage de chèvre et mélanger délicatement
Laisser reposer pendant au moins 30 minutes avant de servir