Cette salade est préparée avec des blés entiers, du riz sauvage, des oignons verts, des noix de pistache et des cranberries séchés, le tout lié par une vinaigrette aux herbes et au miel
Le blé et le riz sauvage sont deux céréales complètes qui offrent une grande quantité de nutriments et de fibres
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les blés entiers et le riz sauvage avec 800ml d'eau dans un cuiseur de riz et faites cuire
Mélangez la vinaigrette italienne, le mélange d'herbes, le sel et le miel dans un bol et réservez
Mélangez les blés entiers et le riz sauvage cuits avec les cranberries séchés et les oignons verts
Versez la vinaigrette sur le mélange de céréales et de fruits secs et mélangez bien
Couvrez et laissez refroidir pendant au moins 3 heures
Juste avant de servir, ajoutez les noix de pistache concassées et mélangez bien