Une salade délicieuse et fraîche, parfaite pour l'été
Cette recette a été inspirée par les saveurs de l'Asie du Sud-Est
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur
Faites griller les aubergines sur un grill légerement huilé, ou placez-les sur une plaque de cuisson dans un four à 200°C pendant 15 minutes
Pendant ce temps, mettez tous les ingrédients restants dans un bol moyen
Coupez les aubergines en dés et ajoutez-les au bol
Mélangez doucement pour bien mélanger les aubergines avec les assaisonnements
Garnissez la salade avec des feuilles de coriandre
Servez à température ambiante ou froide, avec tous les jus