Cette salade d'orzo aux crevettes au garlic est parfaite pour les jours chauds. Les crevettes sont marinées dans un mélange d'huile d'olive et de garlic, puis cuites à la poêle et mélangées avec de l'orzo, des tomates, des poivrons, des concombres et des olives noires.
J'ai créé cette recette un jour où je voulais quelque chose de différent pour un repas léger. J'ai marié des crevettes avec de l'orzo, des légumes et des olives noires pour créer une salade délicieuse et rafraîchissante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'huile d'olive, les gousses de garlic écrasées et les crevettes dans un bol. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les crevettes marinées et cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient rosées et cuites.
Ajouter un filet de vin blanc dans la poêle et assaisonner avec du sel et du poivre.
Cuire l'orzo selon les instructions du paquet. Égoutter et laisser refroidir.
Mélanger l'orzo refroidi, les tomates, les poivrons, les concombres, les olives noires et les crevettes cuites dans un grand bol.
Mélanger le jus de citron et l'huile d'olive dans un bol. Verser le mélange sur la salade et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût. Servir immédiatement.