Cette salade est préparée avec des légumes frais et de l'orzo cuit à la perfection, le tout mélangé avec une sauce citronnée
L'orzo est un type de pâtes italiennes qui se marie parfaitement avec les légumes rotis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés
Faites cuire l'orzo dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit al dente
Égouttez l'orzo et rincez-le à l'eau froide
Laissez refroidir les légumes rotis à température ambiante
Mélangez les légumes rotis, l'orzo cuit, les tomates, les oignons verts et le fromage parmesan dans un grand bol
Préparez la sauce en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, les herbes fraîches et l'ail émincé
Versez la sauce sur la salade et mélangez bien
Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût