Cette salade d'œufs légère est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. Elle est préparée avec des œufs, des oeufs blancs, des ciboules fraîches, de la mayonnaise allégée, du moutard de Dijon, du sel de table, de l'aneth et du poivre noir.
J'ai découvert cette recette de salade d'œufs légère lors d'un voyage en France. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes amis et ma famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer les œufs dans une casserole moyenne et y ajouter suffisamment d'eau pour les recouvrir
Porter l'eau à ébullition à feu vif
Faire cuire pendant 10 minutes
Égoutter les œufs et les plonger dans un bain d'eau glacée
Lorsque les œufs sont suffisamment refroidis, les peler et enlever les jaunes de deux d'entre eux
Couper les œufs restants et les blancs d'œufs en morceaux de 1/2 pouce
Transférer les œufs dans un bol moyen
Ajouter les ciboules, la mayonnaise, le moutard, l'aneth, le sel et le poivre
Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés