Cette salade d'œufs au curry est une variante originale de la salade d'œufs classique. Les œufs durs sont mélangés avec de la mayonnaise, du curry en poudre, des pois surgelés et des oignons verts pour créer un plat savoureux et équilibré.
J'ai découvert cette recette pendant un voyage en Inde, où j'ai pu déguster des salades d'œufs aux saveurs exotiques. Depuis, j'essaie de reproduire cette recette avec des ingrédients locaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez la mayonnaise, le sel et le curry en poudre
Ajoutez les œufs durs, les pois surgelés et les oignons verts, et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien enrobés
Couvrir et réfrigérer pour laisser les saveurs se mélanger
Servez sur des feuilles de laitue et garnissez de tranches de tomate si désiré