Cette recette de salade d'oeufs à la pesto est parfaite pour un repas léger et délicieux. Les oeufs cuisent à la perfection, tandis que le pesto et la mayonnaise ajoutent une touche de saveur et de crémeux.
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les oeufs et les herbes fraîches sont des ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les oeufs dans de l'eau bouillante pendant 7 minutes, pour obtenir des oeufs à la coque avec un jaune encore crémeux.
Mélanger la pesto et la mayonnaise dans un bol, pour créer une sauce crémeuse et parfumée.
Écaler les oeufs et les couper en deux, puis les mélanger délicatement avec la sauce pesto et mayonnaise.
Assaisonner avec du sel et du poivre pour ajuster la saveur.
Toaster du pain complet et le couper en tranches fines.
Disposer des feuilles de salade sur les tranches de pain, puis ajouter la salade d'oeufs.
Garnir avec des ciboulettes fraîches et un filet de jus de citron.
Servir immédiatement et profiter de ce repas délicieux.