Cette salade est préparée avec des épinards frais, des noix de pin toastées et un vinaigre balsamique léger et parfumé. Vous pouvez la servir en accompagnement d'un repas ou en plat principal si vous l'accompagnez de quelques éléments supplémentaires.
Cette salade a été inspirée par les jardins d'automne où les épinards abondent et où l'on trouve des noix de pin fraîches pour ajouter une touche croquante et des saveurs méditerranéennes avec le vinaigre balsamique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer les noix de pin dans une poêle et les faire toaster à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les remuant constamment pour éviter qu'elles ne brûlent
Laisser refroidir les noix de pin et les mettre de côté
Éplucher et couper la pomme en petits morceaux, les badigeonner de jus de citron pour les empêcher de noircir
Mettre les morceaux de pomme dans un bol et les laisser de côté
Dans un grand bol, mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le miel liquide, les graines de pavot, le sel et le poivre
Ajouter les feuilles d'épinards dans le bol et les faire tourner pour qu'elles soient bien enrobées de la sauce
Disposer les feuilles d'épinards dans des assiettes individuelles et les décorer avec les morceaux de pomme, les segments d'orange et les noix de pin toastées