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Salade d'épinards aux fraises et au fromage

Cette salade originale combine les épinards frais avec des fraises sucrées, des tomates séchées et un fromage asiago croquant, le tout assaisonné d'une vinaigrette légère

La salade est un plat extrêmement polyvalent qui permet de jouer avec les saveurs et les textures. Dans cette recette, nous combinons des épinards frais avec des ingrédients sucrés et salés pour créer un plat unique

Ustensiles

Saladier
Saladier
1
Cuillère
Cuillère
1
Râpe
Râpe
1

Ingredients

4
épinards
épinards
200 Unité
Fraises
Fraises
250 Unité
Tomates séchées
Tomates séchées
100 Unité
Fromage Asiago
Fromage Asiago
120 Gramme
Noix de pécan
Noix de pécan
100 Unité
Vin blanc
Vin blanc
2 Cuillère à soupe
Échalote
Échalote
1 Unité
Miel
Miel
1 Cuillère à soupe
Zeste de citron
Zeste de citron
1 Zeste
Piment de Cayenne
Piment de Cayenne
1 Pincée
Sel
Sel
1 Pincée

Instructions

Dans un grand saladier, mélangez les épinards, les fraises, les tomates séchées et les noix de pécan

Dans un bol séparé, mélangez la vinaigrette en combinant les ingrédients restants et en remuant jusqu'à dissolution du miel

Versez la vinaigrette sur la salade ou servez-la à côté pour que chacun puisse s'en servir à sa guise

Si vous souhaitez ramollir un peu les épinards, vous pouvez chauffer la vinaigrette avant de l'ajouter à la salade

Garnissez de fromage asiago râpé pour un effet visuel et un ajout de saveur