Cette salade d'anchois est préparée avec des anchois, des oignons, des feuilles de laurier, des câpres, du poivre noir, du romarin, de l'huile d'olive, du citron et du vinaigre.
Les anchois sont un ingrédient traditionnel de la cuisine méditerranéenne, souvent utilisés dans les salades et les sauces
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et couper les oignons en rondelles
Faire bouillir de l'eau avec des feuilles de laurier, des gousses d'ail et du sel
Ajouter du vinaigre et retirer du feu
Ajouter les anchois dans l'eau chaude et les laisser pendant 2 minutes
Retirer les anchois de l'eau et les mettre dans un bol
Mettre les rondelles d'oignon au fond du bol
Saupoudrer de feuilles de romarin, de câpres, de poivre noir et de feuilles de laurier sur les oignons
Mettre les anchois sur les oignons
Verser de l'huile d'olive sur les anchois
Couper le citron en rondelles et les mettre sur les anchois
Laisser refroidir la salade et servir