Cette salade combine la douceur des crevettes et de l'avocat avec la fraîcheur des tomates et des herbes aromatiques, le tout relevé par une touche citronnée.
Cette recette s'inspire des salades fraîches des régions côtières où les fruits de mer sont abondants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer les crevettes en les décortiquant complètement si nécessaire
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et éplucher la peau
Détailler la chair d'avocat en cubes réguliers de taille moyenne
Laver et équeuter les tomates, puis les couper en petits dés
Hacher finement les oignons verts et la coriandre fraîche
Dans un saladier, mélanger délicatement les crevettes avec les dés d'avocat et de tomates
Ajouter les oignons verts et la coriandre hachés
Presser le jus des citrons verts et l'incorporer au mélange
Saler selon le goût et mélanger une dernière fois avec précaution
Couvrir le saladier et laisser reposer au réfrigérateur avant de servir