Une salade créole fraîche et parfumée à base de tomates, d'oignons et d'herbes, assaisonnée d'une vinaigrette maison.
La salade créole de tomates est un classique de la cuisine réunionnaise, inspirée des traditions culinaires françaises et africaines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Disposez les tranches de tomates et d'oignons sur un plat en alternant
Saupoudrez de sel
Ajoutez des feuilles de menthe et des ciboulettes fraîches sur le dessus
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde de Dijon et l'ail émincé
Fermez le bol et secouez-le vigoureusement
Versez la vinaigrette sur la salade et servez à température ambiante