Cette salade à l'avocat et au thon est une option délicieuse et nourrissante, idéale pour ceux qui suivent un régime restreint. Sans produits laitiers, sans levure et sans blé, elle est riche en fibres grâce aux graines de lin et en protéines grâce au thon. La texture crémeuse de l'avocat en fait un plat réconfortant et facile à préparer.
Cette recette est inspirée des salades méditerranéennes, où l'avocat remplace avantageusement les sauces riches en calories. Les graines de lin ajoutent une touche croquante et boostent l'apport en oméga-3.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper l'avocat en deux et retirer le noyau.
Prélever la chair d'une moitié et la déposer dans un bol.
Écraser l'avocat à la fourchette jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Peler le concombre et le couper en petits dés.
Égoutter le thon et l'ajouter dans le bol avec l'avocat écrasé.
Incorporer les dés de concombre, les graines de lin, le sel et le poivre.
Arroser d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron frais.
Mélanger délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se marient.
Servir frais, accompagné éventuellement de quelques feuilles de salade ou de tomates cerises pour plus de fraîcheur.