Cette salade de concombres associe le croquant des légumes à la fraîcheur de l'aneth et du yaourt pour un accompagnement rafraîchissant.
Les salades de concombres sont très populaires dans les cuisines d'Europe centrale où elles accompagnent souvent les plats de viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et éplucher partiellement les concombres en laissant quelques bandes de peau
Couper les concombres en fines rondelles et les disposer dans un saladier
Hacher finement les oignons verts et les ajouter aux concombres
Couper les tomates en petits dés et les incorporer au mélange
Dans un bol séparé, mélanger le yaourt avec la moutarde et le vinaigre
Ajouter l'aneth et le persil finement ciselés à la sauce
Saler et poivrer selon le goût puis bien homogénéiser la préparation
Verser la sauce sur les légumes et mélanger délicatement
Couvrir la salade et laisser reposer au réfrigérateur avant de servir