Cette salade chaude de poulet avec pâtes en nids d'abeille est un plat délicieux et équilibré qui combine des pâtes cuites avec des morceaux de poulet sautés, des artichauts et des noix de pin
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster une variante de cette salade chaude de poulet
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pâtes en nids d'abeille dans une grande quantité d'eau salée
Faites torréfier les noix de pin dans une poêle sèche sur feu moyen pendant 3-4 minutes
Mettez de côté
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un wok sur feu vif, ajoutez les morceaux de poulet et faites-les sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses
Retirez les morceaux de poulet du wok, assaisonnez-les de sel et de poivre, et mettez-les de côté
Ajoutez le reste de l'huile d'olive dans le wok, ajoutez les échalotes et l'ail et faites-les sauter pendant 1-2 minutes
Ajoutez le bouillon de poulet, le vinaigre balsamique et le romarin dans le wok, portez à ébullition, then ajoutez les artichauts et les pâtes et faites cuire pendant 2 minutes
Ajoutez les morceaux de poulet dans le wok et mélangez-les avec les pâtes
Saupoudrez de noix de pin et servez chaud