Une salade chaude et parfumée de poulet grillé, herbes fraîches et sauce piquante inspirée de la cuisine thaïe
Cette recette est inspirée de la cuisine thaïe, connue pour ses saveurs épicées et ses herbes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer la plaque de cuisson
Badigeonner les poitrines de poulet avec de l'huile végétale et les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient cuites
Laisser reposer pendant 5 minutes, puis trancher finement
Pour la sauce, mélanger le jus de lime, la sauce de poisson, l'huile de sésame et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajouter les oignons rouges émincés, les piments rouges et les oignons verts émincés, puis mélanger
Déchirer les feuilles de menthe et de coriandre, puis les mélanger légèrement avec le poulet, le sel et le poivre
Au dernier moment, ajouter la sauce au poulet et mélanger délicatement
Disposer sur des assiettes, parsemer de cacahuètes et servir avec des quartiers de lime