Une salade chaude de pommes de terre allemande préparée avec des pommes de terre tendres et une sauce au bouillon de boeuf.
Cette salade chaude de pommes de terre allemande est une spécialité traditionnelle de la cuisine germanique, souvent servie lors des réunions de famille et des fêtes folkloriques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les pommes de terre et les couper en dés
Placer les pommes de terre dans une grande casserole et les couvrir d'eau
Faire bouillir les pommes de terre à feu élevé, puis réduire le feu et les laisser cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir
Dans une poêle, faire chauffer le bouillon de boeuf et y ajouter la farine, le sucre, les graines de céleri, le sel et le poivre
Faire cuire le mélange à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe
Ajouter le vinaigre de cidre et les oignons à la poêle et faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, le persil et la sauce préparée
Servir chaud