Une salade César revisitée avec des noix de Saint-Jacques searées, un dressing léger et des croutons croustillants
La salade César est un classique de la cuisine américaine, mais en ajoutant des noix de Saint-Jacques, on lui donne une touche de fraîcheur et de sophistication
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y faire sécher les noix de Saint-Jacques pendant 1 minute de chaque côté
Dans un bol, mélanger le jus de citron, la moutarde, le sucre, la sauce Worcestershire et le poivre pour créer le dressing
Ajouter les feuilles de laitue, les croutons et le fromage parmesan dans un grand bol et verser le dressing dessus
Disposer les noix de Saint-Jacques searées sur le dessus de la salade et servir immédiatement