Une recette complète qui reprend les éléments essentiels d'un burger dans une présentation en salade
Cette préparation s'inspire des recettes familiales américaines revisitées pour une consommation plus légère
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire dorer la viande hachée dans une grande poêle à feu moyen en l'émiettant
Égoutter l'excédent de graisse après cuisson
Incorporer les sauces et mélanger jusqu'à homogénéité
Rectifier l'assaisonnement selon le goût
Maintenir au chaud en couvrant la préparation
Couper le pain en cubes réguliers
Faire fondre une noix de beurre dans une seconde poêle
Ajouter les cubes de pain et remuer pour l'enrobage
Poursuivre la cuisson des croûtons en ajoutant du beurre progressivement pour une dorure uniforme
Disposer la salade lavée et essorée dans des assiettes creuses
Répartir la préparation de viande sur la base de salade
Parsemer de fromage râpé en couche généreuse
Ajouter les légumes coupés en dés et les rondelles d'oignon
Terminer par la dispersion des croûtons encore chauds
Servir sans attendre pour préserver le croustillant