Une salade qui allie la douceur de l'avocat et la fraîcheur de la tomate cerise, avec un zeste d'épice pour pimenter les choses
Cette salade est idéale pour les jours d'été, lorsqu'on recherche une nourriture fraîche et légère
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez les tomates cerises coupées en deux, les poivrons rouges émincés, les oignons rouges émincés, le cilantro haché et le zeste de citron
Dans un blender ou un robot culinaire, mélangez les chipotles en adobo, les gousses d'ail émincées, le jus d'un citron, le miel, le cumin, le vinaigre de vin rouge, la sauce Worcestershire, le poivre de Cayenne et le sel
Versez la sauce sur les légumes et mélangez bien, puis assaisonnez de sel et de poivre à votre goût
Couvrez et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes
Coupez les avocats en dés, puis mélangez-les avec le jus d'un deuxième citron et incorporez-les délicatement dans la salade
Ajoutez un peu plus de poivre de Cayenne si vous le souhaitez, puis servir