Une salade fraîche et savoureuse composée d'avocat et d'orange, assaisonnée d'une vinaigrette citronnée.
Cette salade est inspirée des cuisines méditerranéennes où les agrumes et les avocats sont souvent associés pour créer des saveurs équilibrées et rafraîchissantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le cumin moulu, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
Éplucher les oranges à vif en retirant toute la peau blanche pour ne garder que les suprêmes.
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et les éplucher avant de les trancher finement.
Dans un saladier, disposer délicatement les tranches d'avocat et les suprêmes d'orange en alternance.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger avec précaution pour ne pas écraser les avocats.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se marier.