Cette salade est une explosion de saveurs et de textures, avec des feuilles de salade fraîches, des fruits secs craquants et un fromage salé
J'ai découvert cette salade lors d'un voyage aux États-Unis, dans un petit restaurant de campagne où les ingrédients locaux étaient à l'honneur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de framboise, la moutarde de Dijon, le sucre, le sel et le poivre dans un bol
Ajoutez l'huile d'olive et mélangez jusqu'à obtention d'une sauce homogène
Dans un grand bol, mélangez les feuilles de salade, les cranberries, les noix de pécan, l'oignon rouge et le fromage de chèvre
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober les ingrédients