Sablés apéritifs au fromage
Ces sablés au fromage sont faciles à préparer et parfaits pour accompagner un verre de vin ou une salade.
Les sablés au fromage sont une variante salée des sablés sucrés traditionnels, originaires de Normandie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre la farine, le beurre coupé en morceaux, le fromage râpé, le sel et le poivre dans le robot culinaire
Mixer par à-coups jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse
Ajouter progressivement un peu d'eau froide jusqu'à ce que la pâte forme une boule
Former un disque, l'envelopper de film alimentaire et le mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes
Étaler la pâte sur un plan fariné sur une épaisseur de 3 mm
Découper des formes à l'emporte-pièce
Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Enfourner à 180°C pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés