Les rubans de courgette sont une façon délicieuse et originale de préparer les courgettes. Ils sont parfaits pour un repas léger et rafraîchissant, accompagnés d'une sauce citronnée et menthée.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Australie, où les courgettes sont très populaires. Les Australiens les préparent souvent de cette façon, avec une sauce citronnée et menthée qui leur donne un goût unique et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les courgettes en rubans fins à l'aide d'un épluche-légumes
Combiner les rubans de courgette et le poivron rouge dans un grand bol
Préparer la sauce en mélangeant le jus de citron, l'huile, la menthe, le sucre et les poivres noirs dans un petit bol
Verser la sauce sur les courgettes et les poivrons, et mélanger délicatement
Laisser reposer quelques minutes pour que les saveurs se mélangent