Un mélange d'épices et de sel pour donner du goût à vos viandes grillées
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Kenya, où les barbecues sont une institution
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger tous les ingrédients dans un bol
Conserver le mélange dans un pot hermétique pour utiliser lors de barbecues
Frotter le mélange sur les parties grasses des côtes, du porc ou sur la peau des poulets avec les doigts
Faire griller les viandes sans les badigeonner de sauce ou d'huile