Ces roulés délicats associent le saumon à des herbes fraîches dans une pâte feuilletée, pour un résultat simple et raffiné.
Cette préparation s'inspire des recettes de poisson en croûte traditionnelles, revisitées en format individuel pour plus de praticité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Égoutter le saumon et l'émietter dans un saladier
Ajouter le fromage blanc, l'œuf, l'oignon haché et les herbes ciselées
Saler légèrement et poivrer selon le goût
Étaler la pâte feuilletée et la découper en rectangles
Répartir la préparation au saumon sur chaque rectangle de pâte
Rouler délicatement chaque rectangle sur lui-même
Déposer les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson
Enfourner pour 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée
Laisser refroidir quelques minutes avant de servir