Roulés Italiens Fondants
Découvrez comment préparer des roulés savoureux en mélangeant la tradition italienne avec une préparation simple et rapide. L'utilisation de la vinaigrette italienne authentique apporte une touche inimitable à ces petits pains fondants.
Inspirée des célèbres rolls Parker House, cette déclinaison italienne est née d'une envie de revisiter un classique en y ajoutant des saveurs du Sud de l'Italie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C.
Graissez légèrement un moule à muffins pour éviter que les roulés n'attachent.
Séparez les biscuits au babeurre et placez-les dans un grand bol.
Versez la vinaigrette italienne dans un petit récipient et enrobez chaque biscuit de cette sauce parfumée.
Repliez chaque biscuit en deux pour enfermer subtilement la vinaigrette dans la pâte.
Déposez deux biscuits, le côté replié vers le bas, dans chaque alvéole du moule.
Mélangez le parmesan râpé avec une pincée de graines de pavot dans un petit bol, puis saupoudrez ce mélange sur chaque roulé.
Enfournez le tout pendant environ 12 minutes jusqu'à ce que les roulés soient bien dorés et croustillants.