Roulés aux Crevettes et Olives
Ces roulés feuilletés garnis d'une préparation aux crevettes et olives sont parfaits pour un apéritif ou un buffet. Simple à réaliser, ils plaisent à tous les convives.
Cette recette s'inspire des traditionnels amuse-bouches feuilletés, revisités avec une garniture aux saveurs méditerranéennes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Émincer finement le céleri et hacher les olives
Dans un saladier, mélanger les crevettes décortiquées avec la mayonnaise, la sauce tomate épicée, le céleri et les olives
Étaler la pâte feuilletée et la découper en quatre rectangles égaux
Répartir la préparation aux crevettes uniformément sur chaque rectangle de pâte
Rouler délicatement chaque rectangle sur lui-même en serrant bien
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper chaque rouleau en huit tranches régulières
Déposer les tranches sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé
Enfourner pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée
Laisser refroidir quelques minutes avant de servir