Ces roulés à la tortilla sont une variante gourmande et légère, idéale pour débuter un repas ou accompagner un buffet. Faciles à préparer en avance, ils séduiront par leur fraîcheur et leurs textures contrastées.
Inspirée d'une recette simple d'apéritif, cette version revisitée apporte une touche de modernité avec ses ingrédients frais et crémeux. Elle est souvent préparée à l'avance pour gagner du temps lors des réceptions.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Assurez-vous que les tortillas soient à température ambiante pour faciliter leur manipulation.
Dans un grand bol, mélangez les oignons verts finement coupés, les piments verts hachés, le fromage à la crème, la crème fraîche, le cheddar râpé et la sauce piquante. Utilisez un mixeur électrique pour obtenir une consistance homogène.
Étalez délicatement la préparation sur chaque tortilla en laissant un bord d'environ 0,3 cm tout autour.
Roulez chaque tortilla fermement, en veillant à former un rouleau bien compact.
Enveloppez soigneusement chaque rouleau dans du film plastique et placez-les au réfrigérateur pendant toute la nuit pour que les saveurs se mélangent.
Juste avant de servir, découpez chaque rouleau en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur et disposez-les joliment sur un plateau.
Servez ces bouchées fraîches accompagnées de salsa ou de votre sauce préférée.